Todo aquel que no haya estado conectado a tierra en lo que a ciencia, desarrollo y/o ecología se refiere habrá oído hablar, sin lugar a dudas, de uno de los tantos temas que parecen copar, de cuando en cuando, nuestros medios de comunicación. El debate sobre los OMG (también conocidos como transgénicos), tanto para alimentación como con otros fines, ha estado sobre la mesa desde finales del siglo pasado, donde los increíbles avances en el campo de la biología otorgaron al ser humano, tras una larga investigación, la capacidad de conocer, comprender y modificar el código genético de los seres vivos. Y es en esto último en lo que parece haber una mayor diversidad de posiciones, diametralmente opuestas, y organizadas alrededor de una cuestión principal: ¿los OMG son algo beneficioso o algo que debamos temer? Ante todo, creo que no podemos atacar directamente esta cuestión sin antes dejar claro qué son los OMG. En un organismo de este tipo, se altera el código genético del organismo para que este adquiera nuevas propiedades. Con ello se …